Türk mutfağının incisi olarak tanınan ve özellikle Hatay yöresine özgü bir tatlıdır. İncecik tel kadayıfın içerisinde eriyen tuzsuz peynirin, şerbetle buluşarak oluşturduğu bu eşsiz tat, hem göze hem de damaklara hitap eder. Fırından çıkan sıcak , kaymak veya dondurma ile servis edilerek lezzetini bir üst seviyeye taşır. Geleneksel tarifi ve unutulmaz arom Devamını Göster